Rakı sofrasına neden çilingir sofrası denir? Başka bir rivayete göre ise rakı masasına oturup şişeyi boşaltan kişi daha çok konuşmaya başlar ve yavaş yavaş kendi hakkında sırlar ortaya çıkarır. İçerideki bu gizli kapılar açıldığında maskeler atılır ve herkes kendisi olur. Bu çilingir sanatı masaya ismini vermiş ve çilingir masasını yaratmıştır. Çilingir sofrası kurmak ne demek? Meze ve rakıdan oluşan bu sofraya çilingir sofrası denir. Ancak çilingir sofrası yemek ve doymak için değil, kültürde sohbet kavramıyla ifade edilen ve görgü kuralları çerçevesinde karşılıklı sohbete dayanan bir karşılaşma atmosferi yaratmak içindir. Çilingir sofrası ne demek ekşi? Yavaş yavaş ve özenle hazırlanmış, az…